イベント情報

11月21日、京都大学11月祭でおばんざい研究会のブースを出店しました。 PDF版はこちら→11月祭報告書

2015年11月8日、魚食セミナー第3回、鯖の回を開催いたしました。 PDF版はこちらです→魚食セミナー第三回報告

2015年11月1日、魚食セミナー第2回、鯵の回を開催いたしました。 PDF版はこちらです→魚食セミナー第二回報告

2015年10月25日、魚食セミナー第1回、鰯の回を開催いたしました。 PDF版はこちらです→魚食セミナー第一回報告

2015年10月18日、でっち羊羹DAY in 修学院を開催いたしました。 PDF版はこちらです→でっち羊羹イベント報告

魚食セミナーは、大学生（院生）のための3回完結のワークショップ式セミナーです。 第1回 鰯の手開きと小魚の煮もののワークショップ 日時：10月25日（日）14時～17時 講師：川淵智子氏 第2回 鯵とイカのお造りのワーク…

手と手がつなぐ、未来へつなごう！食文化。 修学院の農家さん伝承の、手作り「でっちようかん」で、秋の1日をご一緒にすごしませんか？ ◎日 時：10月18日（日）午前10時～12時 ◎場 所：修学院七町会館 （京都市左京区修…

今年度のおばんざい研究会の活動は、京都の様々なしきたりに伴う食文化について、実地調査を行い、伝承するために必要な諸事を考察していこうとするものです。 また左京都市左京区においては区の支援を得て、区内農家の食文化を探り、そ…

私どもは今年度京都府及び京都市さまからの助成を得て、以下のような形で食文化の調査を致すこととなりました。そこでこの事業に多くの方のご参加を頂きたいと考えており、情報提供者の皆様を公募いたすことになりました。調査内容などに…